C’est officiel : Matsuri, la référence française du restaurant japonais depuis 1998, a posé ses baguettes à l’Infinity Kirchberg. Une première au Grand-Duché, et autant dire que l’attente valait le coup.
Un concept rare à Luxembourg : le tapis roulant à sushis (sushi train)
Le kaïten, c’est ce fameux tapis roulant qui fait défiler les assiettes devant vous en continu. Vous composez votre repas au gré de vos envies, sans jamais attendre une commande classique. C’est convivial, c’est fun, et c’est une très bonne façon de découvrir des plats qu’on n’aurait pas forcément commandés d’emblée.
Une carte qui couvre tout le spectre de la cuisine japonaise
Sushis traditionnels, signature rolls, handrolls, gyoza croustillants, tacos nori, onigiri, chirashi, et desserts japonais pour finir en beauté. Tout est préparé avec des produits ultra-frais dans le respect des techniques nipponnes. Pour les amateurs de cuisine japonaise authentique au Luxembourg, c’est clairement une nouvelle adresse à cocher.
Un cadre signé qui change des codes habituels
L’intérieur a été confié à Harry Nuriev de Crosby Studios : murs métalliques, caractères japonais stylisés, ambiance street et décalée. Loin du restaurant japonais générique. La salle propose une cinquantaine de couverts au premier étage de l’Infinity.
👉 Retrouvez Matsuri au premier étage de l’Infinity Kirchberg, 7 avenue John F. Kennedy.
